酒的別稱大全（2）

2231黃封
酒名。宋代官釀，因用黃羅帕或黃紙封口，故名，后泛指酒。蘇軾《岐亭》：“為我取黃封，親拆官泥赤�！蓖跷恼a輯注：“京師官法酒以黃紙或黃羅絹羃瓶口，名黃封酒�！泵鲝埶木S《雙烈記·策勛》：“榮紫誥，醉黃封。希帝寵，重軍功�！秉S遵憲《新嘉坡雜詩》：“紅熟桃花飯，黃封椰酒漿。”
黃嬌
酒的代稱。金元好問《中州集·段繼昌》：“有以錢遺之者，必盡送酒家。名酒曰黃嬌，蓋關(guān)中人謂兒女為阿嬌，子新以酒比之，故云。”震鈞《天咫偶聞》：“二三知己，策蹇行吟。黃嬌半酣，紫絲徐引�！�
黃流
指酒。《詩·大雅·旱麓》：“瑟彼玉瓚，黃流在中。”毛傳：“黃金所以飾流鬯也。”鄭玄箋：“黃流，秬鬯也。”孔穎達(dá)疏：“釀秬為酒，以郁金之草和之，使之芬香條鬯，故謂之秬鬯。草名郁金，則黃如金色；酒在器流動，故謂之黃流�！蹦铣�沈約《梁宗廟登歌》：“我郁載馨，黃流乃注�！标懹巍额}齋壁》：“晝存真火溫枵腹，夜挽黃流灌病骸�！闭卤�麟《訄書·原教下》：“夫黃流之祼，郁金百葉，酹之以達(dá)黃泉�！�

 
黃醅
黃酒。白居易《嘗黃醅新酎憶微之》：“世間好物黃醅酒，天下閑人白侍郎�！标懹巍渡綀@雜賦》：“賴有黃醅法，終年任醉醒�！�
黃湯
酒之貶稱。《水滸傳》十四回：“你卻不徑來見我，且在路上貪這口黃湯。我家中沒有與你吃？辱沒殺人�！痹�曲《砂擔(dān)》：“我則是多吃了那幾碗黃湯，以此趕不上他�！薄队龌噬稀罚骸罢�末云：這酒有好處。搽旦云：這黃湯則是嘴強(qiáng)，有甚好處？”元楊顯之《酷寒亭》：“這黃湯強(qiáng)如醇醪糯�！薄都t樓夢》第四四回：“下流東西，灌了黃湯，不說安分守己的挺尸去，倒打起老婆來了�！�
黃醑
黃酒。蘇曼殊《斷鴻零雁記》：“惜吾兩人不能痛飲，否則將此蟹煮之，復(fù)入村沽黃醑無量，爾我舉匏樽以消幽恨�！�
火春
即燒酒。清周亮工《書影》：“﹝京師人﹞又好飲火春，而佐以炙煿之饌，曾無疾病�！鼻逯芰凉ぁ稌�影》：“世人共云犀爵酌火春后，則香驟減。”
禍泉
指酒。宋陶谷《清異錄·禍泉》：“置之缾中酒也，酌于杯，注于腸，善惡喜怒交矣，禍福得失歧矣，倘夫性昏志亂，膽張身狂，平日不敢為者為之，平日不容為者為之，言騰煙焰，事墮穽機(jī)，是豈圣人賢人乎？一言蔽之，曰禍泉而已�！�
嘉觴
祭享時(shí)所用的美酒。觴，酒杯，借指酒�！稘h書·禮樂志》：“靈既享，錫吉祥，芒芒極，降嘉觴�！薄稘h書·禮樂志》：“俠嘉夜，茝蘭芳，澹容與，獻(xiàn)嘉觴�！薄端问贰�樂志七》：“嘉觴布蘭，牲玉潔精。神之燕虞，肅用有成�！�

 
                                                      
       佳釀
美酒。元好問《送武誠之往渼陂》：“杜曲舊游頻入夢，兵櫥佳釀惜兮攜。”
佳醞
美酒。元吳昌齡《東坡夢》：“既然要敘舊開佳醞，怎還說持戒斷腥葷�！鼻鍚辆础洞鸱骄沤瓡�》：“旌旆過吳城，當(dāng)攜廚人并佳醞來，庶不至敗興耳�！�
佳酌
指美酒。酈道元《水經(jīng)注·河水四》：“民有姓劉名墮者，宿擅工釀，采挹河流，醞成芳酎…方土之貢選，最佳酌矣�！卞X起《同嚴(yán)逸人東溪泛舟》：“歡言盡佳酌，高興延秋望�！�
家釀
家中自釀之酒。南朝劉義慶《世說新語·賞譽(yù)》：“劉尹云：見何次道飲酒，使人欲傾家釀�！表n愈《岳陽樓別竇司直》：“開筵交履舄，爛漫倒家釀�！鼻宀芤�《戲送錢穆孫》：“寒曹未怕傾家釀，已辦萍虀到歲除�！焙�鄂公《辛亥革命北方實(shí)錄》：“云峰、蘭延、熙泰豪于飲，斗酒飛拳，聲達(dá)戶外，削嶂家釀無多，一甕之物，頃刻立盡�！�
椒花
酒名。庾信《正旦蒙趙王賚酒》：“柏葉隨銘至，椒花逐頌來�！倍鸥Α妒�二月一日》：“未將梅蕊驚愁眼，要取椒花媚遠(yuǎn)天。”明何景明《除夕和以道懷弟之作》：“情知思棣萼，愁與對椒花。酒罷看參遠(yuǎn)，鐙寒望斗斜�！�
椒花雨
名酒。亦泛指酒。楊萬里稱烈酒為椒花雨。宋張镃《以洞庭橘寄楊秘監(jiān)》：“遙知老監(jiān)開奩處，為釂椒花雨一觴。”羅大經(jīng)《鶴林玉露》：“楊誠齋退休，名酒之和者曰‘金盤露’，勁者曰‘椒花雨’�！鼻宀芤�《南轅雜詩·宿任丘》：“三杯野具椒花雨，一領(lǐng)新縫白兔裘�！�
椒漿
以椒浸制的酒漿。古代多用以祭神�！毒鸥琛�東皇太一》：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿�！薄稘h書·禮樂志》：“勺椒漿，靈已醉�！蓖蹙S《椒園》：“椒漿奠瑤席，欲下云中君�！敝煲妥稹读�聘山中吊晉處士霍原》：“祠墓久摧沒，末由酹椒漿。”
椒醑
以椒浸制的芳烈之酒。晉張協(xié)《洛禊賦》：“布椒醑，薦柔嘉，祈休吉，蠲百痾�！碧脐扆斆伞逗蛡�開元觀顧道士》：“藥奠肯同椒醑味，云謡空替薤歌聲�！鼻逋鯚j《虎丘二姜先生祠》：“下馬行人奠椒醑，千秋孤竹并光輝�！�
金波
酒名。亦泛指酒。宋朱弁《曲洧舊聞》：“嘗記天下酒名，今著于此：后妃家…河間府金波，又玉醞。”《柳營曲·晉王出寨》：“眾番官齊打手，眾侍女捧金波�！泵魍蹙潘肌恶v馬聽·四時(shí)行樂》：“滿飲金波，琵琶一曲把閑愁彈破。又借指月亮。白居易《對琴待月》：“玉軫臨風(fēng)久，金波出霧遲。”唐羊士諤《和武相早朝中書候傳點(diǎn)書懷奉呈》：“耿耿金波缺，沉沉玉漏稀�！泵骼铄�《十五夜立秋對月》：“金波圓靜夜，銀漢近前楹�！�
金漿
酒名。漢枚乘《忘憂館柳賦》：“于是罇盈縹玉之酒，爵獻(xiàn)金漿之醪�！痹�注：“梁人作藷蔗酒，名金漿�！蹦铣�荀濟(jì)《贈陰涼州詩》：“玉醴何容惜，金漿故應(yīng)有。”王勃《與蜀城父老書》：“金漿玉饌，食客三千�！�
金漿玉醴
喻美酒。晉傅玄《七謨》：“金漿玉醴，云沸淵亭�！标愖影骸端椭性蓝�三真人序》：“真朋羽會，金漿玉液。”
金蘭
古代酒名也。范成大《滇海虞衡志·志酒》：“至燕山，得其宮中酒號金蘭者，乃大佳。燕西有金蘭山，汲其泉以釀�！庇种概笥验g感情投合，后來用做結(jié)拜為兄弟姐妹的代稱�！傲x結(jié)金蘭�！�
金醴
美酒。唐陸龜蒙《幽居賦》：“傾洛公之金醴，幾得銷憂�！狈吨傺汀稓W伯起相訪》：“鐏藏金醴遲遲進(jìn)，匣鎖云和特特開。”清袁枚《隨園詩話》卷五：“王夢樓侍講作七古一章，中有八句云：成君浮磬子登璈，金醴曾經(jīng)侍玉霄�！�
金陵春
酒名。李白《寄韋南陵冰余江上乘興訪之遇尋顏尚書笑有此贈》：“堂上三千珠履客，甕中百斛金陵春�！蓖蹒�注：“金陵春，酒名也。唐人名酒多以春�！�
金醅
指美酒。唐皮日休《酒中十詠·酒篘》：“輕可網(wǎng)金醅，疏能容玉蟻�！�

 
酒兵
指酒，酒能解愁，當(dāng)如兵能克敵，故名。唐李延壽《南史·陳慶之傳》：“故江諮議有言，酒猶兵也。兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉”。唐張彥謙《無題》：“憶別悠悠歲月長，酒兵無計(jì)敵愁腸”。元好問《追錄洛中舊作》：“酒兵易壓愁城破，花影長隨日腳流�！边q廬《童子軍》：“久拚恨海填精衛(wèi)，忍把愁城付酒兵�！�
酒醅
釀成而未漉的酒。劉禹錫《酬樂天晚夏閑居欲相訪先以詩見貽》：“酒醅晴易熟，藥圃夏頻薅。”白居易《贈皇甫庶子》：“妻知年老添衣絮，婢報(bào)天寒撥酒醅。”
舊醅
陳酒，舊釀。杜甫《客至》：“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊醅�！敝祆洹洞涡阋绊崱罚骸肮�能顧我傳新句，我欲留公撥舊醅�！�
九光杏
酒名。唐陸龜蒙《曉次神景宮》：“飯薦七白蔬，杯釃九光杏�！�
九劍
仙酒名�！对企牌吆灐罚骸安�舉字子高，嘗入山采薪。見二白鵠飛下石上，即成兩仙人，共語云：‘頃合陰丹成，就河北王母索九劍酒服之，至良�！�子高聞仙人言，就訪王母者，得九劍酒，還告仙人，乞丹服之，即翻然升虛，治于云中，掌云雨之任。”
九霞觴
亦稱九霞巵，酒杯名，常借指美酒。唐許碏《醉吟》：“閬苑花前是醉鄉(xiāng)，誤翻王母九霞觴�！睏钊f里《宿廬山棲賢寺示如清長老》：“方丈祝融抹輕黛，群仙遙勸九霞觴�！蔽奶煜椤抖宋绯醵取罚骸俺�囚一杯水，勝似九霞巵�！泵骼顤|陽《周少卿雙壽堂》：“御璽重封五花誥，大官屢出九霞觴。”
九液
指多種美酒。唐柳泌《玉清行》：“七珍飛滿座，九液酌如泉�！�
九醞
一種經(jīng)過重釀的美酒�！段骶╇s記》：“漢制，宗廟八月飲酎，用九醞、太牢。皇帝侍祠，以正月旦作酒，八月成，名曰酎，一曰九醞，一名醇酎�！睆埡狻赌隙假x》：“酒則九醞甘醴，十旬兼清。”《拾遺記·晉時(shí)事》：“張華為九醞酒，以三薇漬曲糵…糵用水漬麥三夕而萌芽，平旦雞鳴而用之，俗人呼為‘雞鳴麥’。以之釀酒，醇美，久含令人齒動；若大醉，不叫笑搖蕩，令人肝腸消爛，俗人謂為‘消腸酒’�！痹�稹《西涼伎》：“哥舒開府設(shè)高宴，八珍九醞當(dāng)前頭。”元鄭光祖《王粲登樓》：“九醞酒光斟琥珀，三山鸞鳳舞翩蹮�！蓖跏镭憽读T官雜言則鮑明遠(yuǎn)體》：“飲用葡萄九醞清泠之美酒，焚用都梁百和旖旎之妙香�！�
舊醅
陳酒，舊釀。杜甫《客至》：“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊醅。”朱熹《次秀野韻》：“公能顧我傳新句，我欲留公撥舊醅�！�
秬鬯<<SPAN style='FONT-FAMILY: 宋體'>jù chàng>
古代以黑黍和郁金香草釀造的酒，用于祭祀降神及賞賜有功的諸侯�！稌�·洛誥》：“伻來毖殷，乃命寧予以秬鬯二卣�！薄抖Y記·表記》：“天子親耕，粢盛秬鬯，以事上帝。”《史記·晉世家》：“天子使王子虎命晉侯為伯，賜大輅，彤弓矢百，玈弓矢千，秬鬯一卣，珪瓚，虎賁三百人。”清程可則《送家立庵學(xué)士冊封安南》：“秬鬯分藩舊，苴茅錫命初。”
君子
借指酒。皇甫松《醉鄉(xiāng)日月》：“凡酒…以家醪糯觴醉人者為君子。”
菊醴
菊花酒。唐于經(jīng)野《奉和九日幸臨渭亭登高應(yīng)制》：“桂筵羅玉俎，菊醴溢芳樽�！�
菊醑
菊花酒。清黃六鴻《�；萑珪�·筮仕·四六啟式》：“念切瞻依，酌菊醑而未敢。”
狂藥
酒之別名。因酒能亂性，飲后輒能使人狂放不羈而得名。《晉書·裴楷傳》：“長水校尉孫季舒嘗與崇酣宴，慢傲過度，崇欲表免之�？�聞之，謂崇曰‘足下飲人狂藥，責(zé)人正禮，不亦乖乎？’崇乃止”。唐李群玉《索曲送酒》：“廉外春風(fēng)正落梅，須求狂藥解愁回。”宋范質(zhì)《戒子》：“戒爾勿嗜酒，狂藥非佳味�！薄墩f岳全傳》：“飲三杯之狂藥，賦八句之鄙吟�！�
臘醅
臘月釀制的酒。清吳偉業(yè)《懷王奉常煙客》：“猶喜梅花開遶屋，臘醅初熟草堂中。”
臘酎
臘月所釀之醇酒。韓偓《雪中過重湖信筆偶題》：“旗亭臘酎踰年熟，水國春寒向晚多�！�
釃
    薄酒名�！冻�辭·漁父》：“何不酺其糟而為釃�！�
      梨花春
酒名。因以梨花開時(shí)釀成，故名。白居易《杭州春望》：“紅袖織綾夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花�！弊宰ⅲ骸捌洌ê贾荩┧揍劸�，趁梨花時(shí)熟，號為‘梨花春’�！鼻鍖O枝蔚《梨花酒》：“獨(dú)坐長吟老杏邊，梨花春熟杖無錢�！鼻邂o琇《觚�！ぱ╁堋罚骸懊�寺僧沽梨花春一石，相與日夕痛飲。”
梨花釀
即梨花春酒。關(guān)漢卿《玉鏡臺》：“恰才立一朵海棠嬌，捧一盞梨花釀，把我雙送入愁鄉(xiāng)醉鄉(xiāng)�！�
醴齊
醴酒，甜酒�！吨芏Y·天官·酒正》：“辨五齊之名，一曰泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊，四曰緹齊，五曰沉齊。”鄭玄注：“醴，猶體也，成而汁滓相將，如今恬酒矣�！彼挝默摗队駢厍逶挕罚骸癌z皇帝﹞詣太社樽所，執(zhí)樽者舉羃，贊酌醴齊�！�
醴泉侯
代酒�！蛾戱銈鳌穼⒕票茸魅宋锛右詳⑹�，作成傳記，說酒的封爵是醴泉侯。
林慮漿
酒的一種。宋陶谷《清異錄·酒漿》：“后唐時(shí)，高麗遣其廣評侍郎韓申一來，申一通書史，臨回，召對便殿，出新貢林慮漿面賜之。”
流霞
亦作流瑕、流赮，傳說中天上神仙的飲料，亦泛指美酒。王充《論衡·道虛》：“項(xiàng)曼都曰：有仙人數(shù)人，將我上天，離月數(shù)里而止…口饑欲食，仙人輒飲我以流霞一杯，每飲一杯，數(shù)月不饑�！备鸷椤侗�樸子·逸民》：“安得懸虛空湌，咀流霞，而使之不居乎地，不食乎谷哉？”唐顏蕘《戲張道人不飲酒》：“吾師不飲人間酒，應(yīng)待流霞即舉杯�！扁仔拧缎l(wèi)王贈桑落酒奉答》：“愁人坐狹邪，喜得送流霞�！泵餍鞆�(fù)祚《投梭記·敘飲》：“雪花釀流霞滿壺，烹葵韭香浮朝露�！�
綠醅
綠色美酒。唐胡曾《姑蘇臺》：“吳王恃霸棄雄才，貪向姑蘇醉綠醅。”宋沈遘《五言次韻和景彝秋興》：“西風(fēng)但高詠，將奈綠醅何�！�
綠蟻
綠蟻新釀米酒，未過濾時(shí)酒面浮沫，微現(xiàn)綠色，細(xì)如螞蟻，故名綠蟻。白居易《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”
醁
美酒。李白《敘舊贈江陽宰陸調(diào)》：“多酤新豐醁，滿載剡溪船。”
醁波
指美酒�！度龂�志平話》：“辭容不改邀蜀客，顏貌依然飲醁波。”
醁酒
美酒。李白《暮春江夏送張祖監(jiān)丞之東都序》：“至于清談浩歌，雄筆麗藻，笑飲醁酒，醉揮素琴，余實(shí)不愧于古人也。”宋·蘇舜欽《秋宿虎丘寺數(shù)夕執(zhí)中以詩見貺因次元韻》：“白云已有終身約，醁酒聊驅(qū)萬古愁�！鼻逍旄蓪W(xué)《送萬季野南還》：“霜花醁酒送君還，邸舍相依十載閑。”
淥醽
美酒名。王安石《寄酬曹伯玉因以招之》：“思君異日投朱紱，過我何時(shí)載淥醽？”楊慎《禁直春寒》：“欲分青藜火，共舉淥醽杯�！�
 
淥蟻
酒的別稱。淥，同醁。謝朓《在郡臥病呈沉尚書》：“嘉魴聊可薦，淥蟻方獨(dú)持�！崩钌谱⒁�《釋名》：“酒有汎齊，浮蟻在上，洗洗然。”前蜀 ·珣《南鄉(xiāng)子》：“傾淥蟻，泛紅螺，閑邀女伴簇笙歌�！碧K軾《次韻劉貢父李公擇見寄》：“淥蟻濡唇無百斛，蝗蟲撲面已三回。”
醁醽
美酒名。南朝劉道薈《晉起居注》：“﹝穆帝﹞升平二年，正月朔，朝會，是日賜眾客醁醽酒。”李賀《示弟》：“醁醽今夕酒，緗帙去時(shí)書。”龔自珍《京師春盡夕大雨書懷曉起柬比鄰李太守威吳舍人嵩梁》：“不如復(fù)飲求醁醽，人飲獲醉我獲醒�！�
醁醅
美酒。唐胡曾《詠史詩·姑蘇臺》：“吳王恃霸棄雄才，貪向姑蘇醉醁醅�！鼻迕�奇齡《減字木蘭花》：“醁醅初注，又是孝廉舡欲去。”
醁醑
美酒�！秳⒅�遠(yuǎn)諸宮調(diào)·知遠(yuǎn)走慕家莊沙佗村入舍》：“問著后只言得一句，親身與斟醁醑，卻爭敢離一步�！瘪R致遠(yuǎn)《陳摶高臥》：“有興處飲醁醑千鐘醉，沒人處倒山呼萬歲聲�！睖�顯祖《紫簫記·換馬》：“紅筵巄嵸，醁醑氤氳，珠曲玲瓏�！�

露醑
美酒。宋趙彥端《月中桂·送杜仲微赴闕》：“露醑無情，送長歌未終，已醉離別�！鼻宀芤�《金縷曲·壽郭汝霖八十初度》：“滿尊前、云耳盈懷抱。傾露醑，醉瑤草�！�
酪漿
指酒。白居易《二年三月五日齋畢開素當(dāng)食偶吟贈妻弘農(nóng)郡君》：“稻飯紅似花，調(diào)沃新酪漿�！鼻搴樯�《長生殿·合圍》：“斟起這酪漿兒，滿滿的浮金盞。”
茅柴
亦作茆柴，村釀薄酒。蘇軾《岐亭》：“幾思壓茆柴，禁網(wǎng)日夜急�！泵黢T時(shí)化《酒史·酒品》：“茅柴酒：惡酒曰茅柴�！鼻遐w翼《陔馀叢考·茅柴酒》：“酒之劣者，俗謂之茅柴酒�！�
茆柴
村釀薄酒。亦省作“茅柴”。蘇軾《岐亭》：“幾思壓茆柴，禁網(wǎng)日夜急�！鼻遐w翼《陔馀叢考·茅柴酒》：“酒之劣者，俗謂之茅柴酒�！�
美祿
代酒�！稘h書·食貨志下》：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，享祀祈福，扶衰養(yǎng)疾�！焙笠蛞浴懊赖摗敝妇�。元稹《謝賜設(shè)狀》：“陛下載分美祿，特降珍羞�？諔褲M腹之慚，未有沃心之便。”馬致遠(yuǎn)《清江引·野興》：“天之美祿誰不喜，偏只說劉伶醉�！�
美醞
美酒。白居易《宿張?jiān)婆e院》：“美醞香醪嫩，時(shí)新異果鮮。”《宋史·郭忠恕》：“多游王侯公卿家，或待以美醞�！�
迷魂湯
酒之貶義代詞�！度�元散曲·點(diǎn)絳唇》：“迷魂湯滋味美，紙湯瓶熱火猥�！�
蜜醴
甜酒�！盾髯印ご舐浴罚骸疤m茝、槀木，漸于蜜醴，一佩易之�！�
魔漿
指酒。佛教認(rèn)為飲酒不能修成正果。梁武帝《斷酒肉文》：“思念魚肉，酒是魔漿，故不待言，凡食魚肉嗜飲酒者，善神遠(yuǎn)離�！�
木瓜
酒名。清梁紹壬《品酒》：“論其品格，亦止如…揚(yáng)州之木瓜�！�
內(nèi)醪
御酒。明張居正《請定面獎廉能儀注疏》：“有廉能愛民者，亦特差行人赍勅奬勵，或封內(nèi)醪、金幣以賚之。”
內(nèi)醞
皇家作坊釀造的酒，即御酒�！睹魇贰こ鸪蓚鳌罚骸百n內(nèi)醞，手詔存問�！鼻鍖O枝蔚《贈李湘北學(xué)士》：“內(nèi)醞出黃封，賜墨來金殿。”
釀醞
指酒。唐裴铏《傳奇·陶尹二君》：“二人因攜釀醞，陟芙蓉峰，尋異境，憩于大松林下，因傾壺飲�！�
嫩醅
未過濾的新酒。宋邵雍《年老逢春》：“酒趁嫩醅嘗格韻，花承曉露看精神�！�
醲醅
厚酒，美酒。張先《醉落魄·吳興莘老席上》：“玉樓苕館人相望，下若醲醅，競欲金釵當(dāng)�！�
醲醑
厚酒，美酒。《明史·雒于仁傳》：“進(jìn)藥陛下，醲醑勿崇。”
醅
沒濾過之酒。杜甫：“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊醅�！�
醅醁
指酒面浮起的淺碧色濃汁浮沫，代酒。梅堯臣《代書寄歐陽永叔四十韻》：“難醒撥醅醁，殊厭落頭鮮。”
醅酎
美酒。唐薛能《柳枝詞》序：“干符五年，許州刺史薛能于郡閣與幕中談賓酣飲醅酎，因令部妓少女作楊柳枝健舞。”
郫釀
即郫筒酒。陸游《夜聞雨聲》：“長缾磊落輸郫釀，輕騎聯(lián)翩報(bào)海棠�！�
郫筒
酒名。相傳晉山濤為郫令，用竹筒釀酒，兼旬方開，香聞百步，俗稱郫筒酒。杜甫《將赴成都草堂途中有作先寄嚴(yán)鄭公》：“魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用沽�！背鹫做椬ⅲ骸啊冻啥加洝罚撼啥几�西五十里，因水標(biāo)名曰郫縣，以竹筒盛美酒，號為郫筒�！度A陽風(fēng)俗錄》：郫縣有郫筒池，池旁有大竹，郫人刳其節(jié)，傾春釀于筒，苞以藕絲，蔽以蕉葉，信宿香達(dá)于竹外，然后斷之以獻(xiàn)，俗號郫筒酒。”蘇軾《次韻周邠寄雁蕩山圖》：“所恨蜀山君未見，他年攜手醉郫筒。”清唐孫華《送王誦侯之官成都》：“或言錦城天下樂，郫筒美酒丙穴魚�！�
縹酒
淺綠色的美酒。曹植《七啟》：“乃有春清縹酒，康狄所營，應(yīng)化則變，感氣而成�！崩钌谱ⅲ骸翱~，綠色而微白也�！�
平原督郵
劣酒的隱語。南朝劉義慶《世說新語·術(shù)解》：“桓公有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂青州從事，惡者謂平原督郵。青州有齊郡，平原有鬲縣，從事言到臍，督郵言在鬲上住。”從事、督郵，均官名。
酦醅
重釀未濾之酒。庾信《春賦》：“石榴聊泛，蒲桃酦醅。”李白《襄陽歌》：“遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初酦醅�！彼挝簯c之《詩人玉屑》：“蕓叟嘗評詩云：永叔之詩如春服乍成，酦醅乍熟，登山臨水，竟日忘歸�！�
潑醅
重釀未濾的酒。白居易《初冬月夜得長句》：“最恨潑醅新熟酒，迎冬不得共君嘗�！标P(guān)漢卿《碧玉簫》：“正清樽斟潑醅，有白衣勸酒杯�！鼻遐w翼《題洞庭尉程前川三百首梅花詩本》：“我吟一詩飲一杯，竟?jié)M李白三百潑醅酒�！�         

 
齊物論
本篇名，借用為酒名。唐庚《瀘人何邦直吾呼與飲為此詩》：“滿飲一杯齊物論，白衣蒼狗任浮云！”自注：“余在惠州作酒二種，其和者名'養(yǎng)生主’，其稍勁者名'齊物論’�！�
千日釀
指美酒。明高啟《吳中親友遠(yuǎn)寄新酒》：“上國豈無千日釀，獨(dú)憐此是故鄉(xiāng)春�！�
清醠
清酒�！痘茨献印罚骸扒遽l之美，始于耒耜�！瘪珩隇檗r(nóng)具，借指糧食。
清酤
清酒�！对姟ど添灐ち易妗罚骸凹容d清酤，賚我思成�！泵珎鳎骸棒�，酒。”魏吳質(zhì)《答東阿王書》：“對清酤而不酌，抑嘉肴而不享。”王維《魚山神女祠歌·迎神曲》：“陳瑤席，湛清酤�！表f莊《對酒贈友人》：“《白雪》篇篇麗，清酤盞盞深�！�
清斝<<SPAN style='COLOR: rgb(51,51,51); LINE-HEIGHT: 25px; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255)'>jiǎ>
指清酒。斝，古代酒器。明夏完淳《益壽游覽》：“百年會有期，臨風(fēng)酌清斝。”
清醴
清酒�！吨芏Y·天官·漿人》：“共夫人致飲于賓客之禮，清醴醫(yī)酏糟而奉之�！编嵭�注：“飲醴，用柶者糟也；不用柶者清也�！辈苤病妒烫�子坐》：“清醴盈金觴，殽饌縱橫陳�！睍x潘尼《琉璃碗賦》：“流景烱晃以內(nèi)澈，清醴瑤琰而外見�！狈冻纱蟆锻�海亭賦》：“屬紫霄之妙質(zhì)，侑玉斝之清醴�！�
清圣
清酒。陸游《初秋小疾效俳諧體》：“遣悶憑清圣，忘情付黑甜�！�
清醑
清酒。南朝謝靈運(yùn)《擬魏太子鄴中集詩·應(yīng)瑒》：“列坐廕華榱，金樽盈清醑�！卑拙右住毒乒�贊》：“產(chǎn)靈者何？清醑一酌；離人遷客，轉(zhuǎn)憂為樂。”龐樹柏《鶼鶼行為邑中貞烈嚴(yán)毛氏作》：“一尊奠清醑，尚得稱齊眉�！本泼�。宋吳曾《能改齋漫錄·記事二》：“鄭紳奏以'皇后弟許造酒，元名坤儀，欲乞別賜酒名’。奉御筆賜名清醑。”
清尊
亦作“清樽”、“清罇”。酒器，亦借指清酒�！豆旁婎愒贰肪硭奈逡�《古歌》：“清樽發(fā)朱顏，四坐樂且康。”王勃《寒夜思》：“復(fù)此遙相思，清尊湛芳淥�！碧苹矢θ健对�山送別詩》：“凄凄游子苦飄蓬，明月清罇祇暫同�！彼卧�鞏《戲呈休文屯田》：“縱無供帳出郊野，尚有清樽就閑燕�！泵鲄晴鳌断餐粽裆鷼w自云南》詩：“無窮故交心，相與盡清尊�！鼻妩S遵憲《七月十五日夜暑甚》：“滿酌清尊聊一醉，漫愁秋盡落黃花。”
清酌
古代祭祀所用的清酒�！抖Y記·曲禮下》：“凡祭宗廟之禮…酒曰清酌。”孔穎達(dá)疏：“言此酒甚清澈，可斟酌。”元稹《告祀曾祖文》：“孝曾孫稹謹(jǐn)以清酌庶羞之奠，敢昭告于曾祖岐州參軍府君�！碧K軾《送張龍公祝文》：“謹(jǐn)以清酌庶羞之奠，敢昭告于昭靈侯張公之神。”章炳麟《沈藎哀辭》：“謹(jǐn)以清酌庶羞奠國士沈君之靈�！�
青州從事
亦省作青州，代酒。南朝劉義慶《世說新語·術(shù)解》：“桓公有主簿善別酒，有酒輒令先嘗。好者謂'青州從事’，惡者謂'平原督郵’。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲'膈’上住�！币庵^好酒的酒氣可直到臍部。從事、督郵，均官名。后因以“青州從事”為美酒代稱。唐皮日休《醉中寄魯望一壺并一絕》：“醉中不得親相倚，故遣青州從事來�！碧K軾《真一酒》：“人間真一東坡老，與作青州從事名�！卞X謙益《方生行送方爾止還金陵》：“馮君鑒我區(qū)區(qū)意，卻寄青州從事來�！编嵺啤对俸捅R雅雨》：“才子新詩高白傅，故園名酒載青州�！�

瓊荂露
美酒名。元劉塤《隱居通議·駢儷一》：“此啟既上，賈師憲嘉其材，饋以瓊荂露百瓶，蓋揚(yáng)州名酒也。”
瓊花露
酒名。《西湖老人繁勝錄》：“酒名：玉楝槌、思春堂、皇都春…瓊花露。”宋張榘《飛雪堆滿山·次趙西里端行喜雪韻》：“盡青油談笑，瓊花露、杯深量寬�！痹獪�式《新水令·春日閨思》：“瓊花露點(diǎn)滴水晶丸，荔枝漿蕩漾玻璃罐�！�
瓊斝
玉制的酒杯或代酒。江淹《饗神歌辭》：“瓊斝既飾，繡簋以陳�！痹�陳鎰《壽蔡伯玉隱居》：“歌姬擁座飛瓊斝，賀客盈門集翠裾�！�
瓊漿玉液
用美玉制成的漿液，古代傳說飲之可成仙，喻美酒。
瓊漿
傳說中神仙飲的仙水,代指好酒�！艾幊丨倽{千杯少�！�
瓊蘇
酒名�！赌显婪蛉藗鳌罚骸胺蛉嗽O(shè)王子喬瓊蘇綠酒�！崩钌屉[《隋宮守歲》：“沉香甲煎為庭燎，玉液瓊蘇作壽杯�！彼斡巅汀兑堇咸迷娫挕罚骸扮�液、瓊蘇皆古酒名�！泵髅范�祚《玉合記·義姤》：“捧瓊蘇醉壓銀蟬，點(diǎn)松肪光飛玉繭�！�
瓊香
亦作璚香，指美酒。宋 張榘《滿江紅·壽壑相》：“注紫清、花露入瑤巵，瓊香滑。”
璚露
美酒。元劉因《黑馬詩》：“千尺銀蛇開曉宴，一杯璚露灑秋天�！�
曲阿酒
酒名�！短�平寰宇記·江南東道一·潤州》：丹徒有高驪山，傳說昔有高驪國女來此，東海之神乘船致酒，欲禮聘為妻，女不肯，海神撥船覆酒，流入曲阿湖。后遂以產(chǎn)美酒著名�！段簳�·劉藻傳》：“臣雖才非古人，庶亦不留賊虜而遺陛下，輒當(dāng)釃曲阿之酒以待百官�！�
曲道士
指酒。陸游《初夏幽居》：“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人�！薄对⑸崤碱}》：“平生曲道士，歲晚欲深交�！卞X仲聯(lián)注：“以曲生與醉道士之名結(jié)合而成。隋唐嘉話張僧繇作醉僧圖，道士每以此嘲僧。群僧于是聚錢數(shù)十萬贈閻立本，作醉道士圖，今并傳于世。”
曲居士
指酒。黃庭堅(jiān)《雜詩》：“萬事盡還曲居士，百年常在大槐宮�！�
曲米春
酒名。杜甫《撥悶》：“聞道云曲米春，才傾一盞即醺人�！碧K軾《庚辰歲正月十二日天門冬酒熟予自漉之且漉且嘗遂以大醉》：“天門冬熟新年喜，曲米春香并舍聞�！苯鹬馨骸蹲斫�(jīng)齋為虞鄉(xiāng)麻長官賦》：“詩書讀破自融神，不羨云安曲米春�！�
曲孽
亦作曲櫱。酒曲或酒�！稌�·說命下》：“若作酒醴，爾惟曲糵�！笨讉鳎骸熬契讽毲�糵以成。”王充《論衡·率性》：“酒之泊厚，同一曲蘗�！碧粕騺喼�《賢良方正能直言極諫策》：“眾庶之氣，雜于陰陽，陶于變化者，其由曲孽乎！”蘇軾《鹽官大悲閣記》：“秫稻以為酒，曲糵以作之�！薄端螘�·顏延之傳》：“交游阘茸，沉迷曲糵�！泵鬣嵢粲埂队瘾i記·商嫖》：“每日價(jià)躭圖曲蘗，誰知道殷勤呵杯酒有弓虵。”清方文《窮冬六詠·無酒》：“生來嵇阮性，曲蘗助天機(jī)�！�
曲生
酒的別名。唐鄭棨《開天傳信記》：道士葉法善，居玄真觀，有朝客數(shù)十人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一人傲睨直入，自稱曲秀才，抗聲談?wù)�，一座皆驚，良久暫起，如風(fēng)旋轉(zhuǎn)。法善以為是妖魅，俟其復(fù)至，密以小劍擊之，隨手墜于階下，化為瓶榼，醲醞盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳�！白�客醉而揖其瓶曰：曲生風(fēng)味，不可忘也。”陸游《烹茶》：“曲生可論交，正自畏中圣�！逼阉升g《聊齋志異·八大王》：“故曲生頻來，則騷客之金蘭友。”
曲神
酒神，亦代酒。白居易《與諸客空腹飲》：“曲神寅日合，酒圣卯時(shí)歡�！�
曲秀才
指酒。明馮時(shí)化《酒史·酒考》：“世稱酒曰曲生，亦曰曲秀才�！�

醹醴
美酒。清姚范《方頌椒山居記》：“蓋食芻豢者，或思螺蛤；酣醹醴者，或沃茗蔗�！�
醽醁
美酒名�！懊苎缂燃�，醽醁不撤�！�
瑞露
酒名。蘇軾《小圃五詠·地黃》：“融為寒食餳，咽作瑞露珍�！蓖跏�朋集注引《纂異記》：“田璆、鄧詔，逢二書生，謂曰：'我有瑞露之酒，釀于百花之中�！�”陸游《謝郭希呂送石洞酒》：“瑞露頗疑名太過，橐泉猶恨韻差低�！弊宰ⅲ骸叭鹇豆鸨�酒，得名甚盛�！狈冻纱蟆豆鸷Ｓ莺庵尽罚骸叭鹇叮瑤浰竟珡N酒也�！�
三白
酒名。明謝肇淛《五雜俎·物部三》：“江南之三白，不脛而走半九州島島矣，然吳興造者，勝于金昌�！鼻辶航B壬《兩般秋雨盦隨筆·品酒》：“其中矯矯獨(dú)出者，則有松江之三白，色微黃極清，香沁肌骨，惟稍烈耳�！�
三清
酒名即清酒。晉潘岳《桔賦》：“三清既設(shè)，百味星爛�！瘪樫e王《初秋登王司馬樓宴得同字》：“締賞三清滿，承歡六義通。”
三酉
酒的隱語。明田藝蘅《留青日札·酒名》：“今人稱酒曰三酉，皆言三點(diǎn)水加酉也�！敝茏魅恕墩劸啤罚骸拔壹仁蔷凄l(xiāng)的一個土著，又這樣喜歡談酒，好象一定是個與'三酉’結(jié)不解緣的酒徒了。其實(shí)，卻大不然�！�
山酌
山野人家釀的酒。王勃《圣泉宴》：“蘭氣熏山酌，松聲韻野弦�！泵穲虺肌堆┲性L李君俞》：“疾呼小吏具山酌，便欲盡醉為詩狂�！�
燒春
酒名。唐李肇《唐國史補(bǔ)》：“酒則有郢州之富水…劍南之燒春�！�
掃愁帚
酒之別稱。蘇軾《洞庭春色》：“要當(dāng)立名字，未用問升斗。應(yīng)呼釣詩鉤，亦號掃愁帚�！痹�·喬吉《金錢記》：“端的是錦封未拆香先透…想古人云'掃愁箒’、'釣詩鉤’，信不虛也。”蒲松齡《聊齋志異·八大王》：“厥名為'酒’。其名最多，為功已久…或以為'釣詩鉤’，又以為'掃愁帚’�！�
生酒
未經(jīng)煮過之酒，一般指米酒。唐方干《秋晚林中寄賓幕》：“八月蕭條九月時(shí)，沙蟬海燕各紛飛。杯盂未稱嘗生酒，砧杵先催試熟衣。”楊萬里《生酒歌》：“生酒清于雪，煮酒赤如血�！�
十旬
酒名。亦代指酒。張衡《南都賦》：“酒則九醖甘醴，十旬兼清�！崩钌谱ⅲ骸笆�旬，蓋清酒百日而成也�！眲⒘甲ⅲ骸熬裴j、十旬皆酒名�！蹦铣�徐陵《謝敕賜祀三皇五帝余饌啟》：“金壺流十旬之氣，玉案備千品之羞�！眲⒂礤a《和樂天以鏡換酒》：“把取菱花百煉鏡，換他竹葉十旬杯。”
石凍春
美酒名，亦省作石凍。唐李肇《唐國史補(bǔ)》：“酒則有滎陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春�！碧凄嵐取顿浉黄嚼钤住罚骸耙椎眠B宵醉，千缸石凍春�！彼螐埍沓肌渡汉縻^詩話》：“酒有石凍春，富平也。”唐寅《言懷》：“山房一局金藤著，野店三杯石凍春。”唐段成式《怯酒贈周繇》：“太白東西飛正狂，新芻石凍雜梅香�！�
市釀
市上所售的酒。陸游《秋懷》：“典琴沽市釀，賣劍買吳牛。”
松醪春
酒名。唐薛瑩《鄭德璘傳》：“德璘好酒，每挈松醪春過江夏，遇叟無不飲之�！崩罹V《望白水山次合江樓韻》：“撥置千憂并百慮，且醉一斛松醪春�！泵骱�震亨《唐音癸簽·酒名春》：“東坡云：唐人酒多以春名。今具列一二：金陵春、竹葉春…松醪春�！�
壽水
指壽酒。劉克莊《鵲橋仙·鄉(xiāng)守趙計(jì)院生日》：“四民香火，五營笳吹，來獻(xiàn)一杯壽水。大家贊祝太夫人，長伴取魯侯燕喜。”
黍醅
未過濾的黍酒。陸游《雜題》：“黍醅新壓野雞肥，茆店酣歌送落暉�！�
                                                                                                                                            
太和湯
即酒。宋邵雍《無名公傳》：“生喜飲酒，嘗命之曰'大和湯’�！薄读窒挛逡鳌罚骸鞍矘犯C深初起后，太和湯釅半醺時(shí)�！�
緹盎
緹齊與盎齊。均酒名。泛指酒。明夏完淳《湘巫賦》：“行緹盎與柘漿兮，傳腒鱻之既多�！�
醍醐
本為發(fā)酵乳脂，代美酒。醍，為好酒�！吨芏Y·天官·酒正》：“辨五齊之名：一曰泛齊、二曰醴齊、三曰盎齊、四曰醍齊、五曰沈齊�！卑拙右住秾�歸一絕》：“更憐家醞迎春熟，一甕醍醐迎我歸。”
天醴
指天降之甘露，亦謂天釀之醴酒。蘇軾《人參》：“玄泉傾海腴，白露灑天醴�！泵飨耐甏尽断嫖踪x》：“托至思于羽觴兮，酌天醴而造歌�！�
天祿
酒之代稱�！稘h書·食貨志下》：“酒者，天之美祿�！碧K軾《桂酒頌》序：“東坡先生曰：酒，天祿也。其成壞美惡，世以兆主人之吉兇，吾得此，豈非天哉！”
天祿大夫
指酒。宋陶谷《清異錄·酒漿》：“王世充僭號，謂群臣曰：朕萬機(jī)繁壅，所以輔朕和氣者，惟酒功耳，宜封天祿大夫，永賴醇德�！�
土窟春
酒名。唐李肇《唐國史補(bǔ)》：“酒則有郢州之富水，烏程之若下，滎陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒香�！彼螐埍沓肌渡汉縻^詩話》：“酒有'若下春’，謂烏程也…'土窟春’，滎陽也�！�
屠蘇
古代一種酒名,常在農(nóng)歷正月初一飲用。梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“正月一日…長幼悉正衣冠，以次拜賀。進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒�！蓖醢彩�《元日》“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符�！标懹巍冻�夜雪》：“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符�！�
琬液
指美酒。晉王嘉《拾遺記》：“西王母薦穆王琬液清觴�！鼻鍏栜酢妒挛锂惷�錄·飲食·酒》：“琬液、瓊蘇俱酒名�！�
忘憂物
指酒。陶潛《飲酒》：“泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情�！卑拙右住跺X湖州以箬下酒李蘇州以五酘酒相次寄到無因同飲聊詠所懷》：“勞將箬下忘憂物，寄與江城愛酒翁�！�
甕醅
指酒。陸游《睡起》：“甕醅力量初投枕，鼻鼾聲豪已撼床�！�
甕頭
剛釀成的酒。孟浩然《戲題》：“已言雞黍熟，復(fù)道甕頭清。”唐何延之《蘭亭始末記》：“江東云堈面，猶河北稱甕頭，謂初熟酒也�！痹獰o名氏《迎仙客·十二月》：“春未回，雪成堆，新釀甕頭潑綠醅�！�
五酘
酒名。宋范成大《吳郡志·土物上》：“今里人釀酒，曲米與漿水已入甕，翌日，又以米投之，有至一再投者，謂之酘。其酒則清冽異常，今謂之五酘。是米五投之耶？”
五云漿
北周庾信《溫湯碑》：“其色變者，流為五云之漿�！焙笥靡源�稱美酒。唐楊巨源《石水詞》：“知共金丹爭氣力，一杯全勝五云漿�！碧茰赝ン蕖而櫯F寺有開元中錫宴堂遺址偶成四十韻》：“盤斗九子糉，甌擎五云漿�！鼻笆窕ㄈ锓蛉恕秾m詞》：“酒庫新修近水旁，潑醅初熟五云漿�！�

仙醪
仙酒�！剁R花緣》第一回：“王母各賜仙桃一枚，眾仙拜謝，按次歸座，說不盡天庖盛饌，天府仙醪。”
仙露
本指漢武帝所造銅仙人捧盤所接之甘露，后亦借指皇帝賜御酒。明屠隆《彩毫記·為國薦賢》：“賜微臣金莖仙露，薦琱盤鳳臘和麟脯�！�
仙液
指美酒�！赌荷较�·壽李學(xué)士》：“霜天曉，笙歌徹，玉斝傾仙液�！�
仙醞
仙人所釀之酒，喻美酒。宋之問《奉和九月九日登慈恩寺浮屠應(yīng)制》：“時(shí)菊芳仙醞，秋蘭動睿篇。”王昌齡《題朱煉師山房》：“百花仙醞能留客，一飯胡麻度幾春。”
香醪
美酒。杜甫《崔駙馬山亭宴集》：“清秋多宴會，終日困香醪。”李煜《一斛珠》：“羅袖裛殘殷色可，杯深旋被香醪涴。”柳永《西江月》：“好夢狂隨飛絮，閑愁濃勝香醪�！标惥S崧《薄幸》：“酒槽珠濺，向當(dāng)壚小語，香醪可許新詞換？”
香醅
美酒。白居易《花酒》：“香醅淺酌浮如蟻，雪鬢新梳薄似蟬�！�
香蟻
酒的別名。酒味芳香，浮糟如蟻，故稱。前蜀韋莊《冬日長安感志寄獻(xiàn)虢州崔郎中二十韻》：“閑招好客斟香蟻，悶對瓊?cè)A詠散鹽�！薄督鹌棵吩~話》第三八回：“金尊進(jìn)酒浮香蟻，象板催箏唱《鷓鴣》�！�
新醅
新釀的酒。白居易《問劉十九》：“綠蟻新醅酒�！标懹巍渡岜睋u落景物殊佳偶作》：“東鄰膰肉至，一笑舉新醅�！痹�曾瑞《端正好·自序》：“甕頭白酒新醅潑，盌內(nèi)黃虀坌醬和�！崩罟狻渡钋锉∧鹤咴L秋葉長談痛飲》：“遮留舊雨試新醅，不賦秋聲話劫灰。”
醑
本意為濾酒去滓，后用作美酒代稱。謝靈運(yùn)《石門新營所住》：“芳塵凝瑤席,清醑滿金尊。”李白《送別》：“借別傾壺醑，臨分贈鞭”。楊萬里《小蓬萊酌酒》：“餐菊為糧露為醑”。
玄鬯
指醇酒。葛洪《抱樸子·名實(shí)》：“玄鬯傾棄而不羞，醨酪專灌于圓丘�！彼胃]蘋《酒譜》：“抱樸子所謂玄鬯者，醇酒也�！�
玄漿
指美酒。明陳汝元《金蓮記·小星》：“金炬上飛光焰，玄漿玉斝臨風(fēng)勸，歡笑處越嬌倩�！�
玄醴
指酒。潘岳《金谷集作詩》：“玄醴染朱顏，但愬杯行遲�！睆堛娮ⅲ骸靶�醴，黑黍酒也。”明王衡《郁輪袍》：“自慚玄醴薄，能使穆生疎�！�
玄露
喻美酒。唐曹唐《玉女杜蘭香下嫁于張碩》：“怨入清塵愁錦瑟，酒傾玄露醉瑤觴�！�
玄玉漿
用馬乳葡萄釀造的美酒。明陶宗儀《輟耕錄·續(xù)演雅發(fā)揮》：“所謂八珍，則醍醐…紫玉漿、玄玉漿也。玄玉漿即馬奶子。”
玄酎
一種味道醇厚的酒。王粲《七釋》：“凍縹玄酎，醴白腐清�！睍x張協(xié)《都蔗賦》：“九秋良朝，玄酎初出，觴浮華黃，酒飲累白�！�
玄酌
酒也。
雪蟻
指酒。酒面浮蟻色白，故稱。清陳維崧《秋霽·本意》：“詎意此際，故園潑眼秋光，一杯雪蟻，幾枝風(fēng)菊�！�
醹
醇厚之酒：“甜醹九投”。
酏
米酒，甜酒，黍酒。

鴨綠
酒，以其色似鴨頸羽毛，故稱。楊萬里《生酒歌》：“坐上豬紅間熊白，甕頭鴨綠變鵝黃。先生一醉萬事已，那知身在塵埃里�！�
養(yǎng)生主
原為《莊子》篇名，后借作酒名。宋張邦基《墨莊漫錄》：“唐庚子西謫惠州時(shí)，自釀酒二種：其醇和者名'養(yǎng)生主’，其稍冽者名'齊物論’�！�
瑤漿
玉液，指美酒�！冻�辭·招魂》：“瑤漿蜜勺，實(shí)羽觴些�！碧契U溶《憶郊天》：“濃暖氣中生歷草，是非煙里愛瑤漿。”蒲松齡《聊齋志異·甄后》：“乃展錦薦，設(shè)瑤漿，捉坐對飲，與論古今事，博洽非常�！�
瑤觴
玉杯，多借指美酒。王勃《宴山亭序》：“銀燭摛花，瑤觴抒興。”《群音類選·百順記·父子榮歸》：“玉趾步金蓮，捧瑤觴繞膝爭先�！�
瑤鐘
玉制的酒鐘。亦用作酒鐘的美稱。多借指美酒。宋張耒《贈張公貴》：“西舍雪夜歡，玉顏?zhàn)憩庣姟！薄端问贰�樂志十六》：“君王乘彩服，嬪御上瑤鐘�！泵骺岛！斗鄣麅骸ご喝臻e情》：“喚奚奴蕩酒莫從容，趁良辰滿酌瑤鐘�！�
瑤樽
亦作瑤尊、瑤罇。玉制的酒杯或美酒。亦用作酒杯的美稱。王禹偁《茶園》：“汲泉鳴玉甃，開宴壓瑤罇�！痹�朱德潤《軋賴機(jī)酒賦》：“乃瀉之以金盤，盛之以瑤樽�！睆埾取堆鄽w梁》：“今年江上共瑤尊，都不是、去年人�！饼忩q《無題》：“鄰舫夜深歌白纻，拼將紅淚寄瑤樽�！�
野釀
山野人家釀的酒。蘇舜欽《答韓持國書》：“渚茶野釀，足以銷憂；莼鱸稻蟹，足以適口�！彼挝耐�《夏日閑書墨君堂壁：“山肴與野釀，待我如佳賓�！�
儀狄
傳說為夏禹時(shí)善釀酒者，用為酒的代稱�！稇�(zhàn)國策·魏策二》：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：'后世必有以酒亡其國者。’”北魏崔鴻《十六國春秋·前秦錄·趙整》：“秘書侍郎整以堅(jiān)頗好酒，因?yàn)椤毒频轮�歌》，乃歌曰：地列酒泉，天垂酒池。杜康妙識，儀狄先知。紂喪殷邦，桀傾夏國。由此言之，前危后則�！薄镀缴嚼溲唷罚骸熬�盡臣?xì)g，尊本朝故事，敕賜賦《醉學(xué)士之歌》；臣感君恩，擇前代良謨，慷慨進(jìn)疎儀狄之戒�！�
蟻醅
即蟻酒。梅堯臣《依韻答吳正仲罷飲》：“君辭予家傾蟻醅，自有嘉味須持來�！�
醳
酒、醇酒：“觴醳泛波�！薄妒酚洝せ搓幒盍袀鳌穭㈠幼ⅲ横y，酒也。另，賞賜酒食：“百里之內(nèi)，牛酒日至，以饗士大夫，醳兵�！�

玉鬯
古代祭祀用的以圭為柄的灌酒器�！吨芏Y·春官·大宗伯》：“凡祀大神、享大鬼、祭大示，帥執(zhí)事而卜日，宿視滌濯，蒞玉鬯，省牲鑊，奉玉齍，詔大號，治其大禮，詔相王之大禮�！睂O詒讓正義：“玉鬯，圭瓚也。”《國語·周語上》：“王使太宰忌父，帥傅氏及祝史，奉犧牲玉鬯往獻(xiàn)焉�！表f昭注：“玉鬯，鬯酒之圭，長尺二寸，有瓚，所以灌地降神之器也�！�
玉杯
亦作玉桮，玉制的杯或代酒。謝朓《金谷聚》：“璖椀送佳人，玉杯邀上客�！倍鸥Α墩妈髦萁弁ゐT成都竇少尹》：“秋日野亭千橘香，玉杯錦席高云涼�！鼻鍏莻�業(yè)《元夕》：“長信玉杯簪戴勝，昭陽銀燭擘空侯�！�
玉浮粱
未熟的酒。宋陶谷《清異錄·酒漿》：“舊聞李太白好飲玉浮粱，不知其果何物，余得吳婢，使釀酒，因促其功，答曰：'尚未熟，但浮粱耳。’試取一盞至，則浮蛆酒脂也，乃悟太白所飲蓋此耳�！�
玉缸
酒甕的美稱。岑參《韋員外家花樹歌》：“朝回花底恒會客，花撲玉缸春酒香�！泵穲虺肌端团遂ㄖ荨罚骸梆B(yǎng)親將為壽，傾甘抱玉缸�！泵骰矢�涍《西湖歌寄方思道》：“玉缸春酒映江碧，幾醉江邊柳花白�！�
玉膏
喻美酒。蘇軾《次韻趙令鑠惠酒》：“坐待玉膏流，千載真旦暮�！薄陡葓@記·邀友游湖》：“玉膏滿尊新市美，銀鯽堆盤荇菜鮮。”
玉壺冰
酒名。葉夢得《浣溪沙·送盧倅》：“荷葉荷花水底天，玉壺冰酒釀新泉，一歡聊復(fù)記他年。”吳偉業(yè)《戲題士女圖》：“四壁蕭條酒數(shù)升，錦江新釀玉壺冰�！�
玉壺春
酒名�！端疂G傳》第三八回：“酒保取過兩樽玉壺春酒，此是江州有名的上色好酒�！鼻宸轿摹缎煸侣顾�部奉使杭州遙寄》：“猶喜秋冬會稽去，江關(guān)判醉玉壺春�！�
玉斝
玉制的酒器或代酒。劉孝標(biāo)《廣絕交論》：“分雁鶩之稻粱，沾玉斝之余瀝。”李善注引《說文》：“斝，玉爵也�！倍鸥Α冻�享太廟賦》：“福穰穰于絳闕，芳霏霏于玉斝�！卞X謙益注：“舜祠宗廟以玉斝也�！薄端问贰ざY志一》：“太廟初獻(xiàn)，依開寶例，以玉斝、玉瓚，亞獻(xiàn)以金斝，終獻(xiàn)以瓢斝。”南朝王融《游仙》：“金卮浮水翠，玉斝挹泉珠�！表n愈《憶昨行和張十一》：“青天白日花草麗，玉斚屢舉傾金罍。”李好古《張生煮�！罚骸澳瞧溟g錦陣花叢，玉斝金鐘，對對雙雙�！鼻宸轿摹墩�月十九日龔孝升都憲社集觀燈》：“酒斟玉斚葡萄色，燭晃銀屏翡翠文。指酒，張養(yǎng)浩《喜春來》：“興來時(shí)斟玉斝，看天上碧桃花。”孔尚任《桃花扇·草檄》：“身在瑤臺，笑斟玉斝，人生幾見此佳景�！�
玉漿
喻美酒。元薩都剌《送長干寺次韻》：“細(xì)歌金縷鳴牙板，新酒檀槽出玉漿�！薄冻�江情·四景》：“金尊瓊釀，銀壺玉漿，花前笑語成醉狂�！�
玉醴
美酒。李白《詠山樽》：“外與金罍并，中涵玉醴虛�！彼蝿Ⅲ蕖督驁@賜宴》：“蕙殽清萐莆，玉醴堪金甌�！鼻謇顫O《閑情偶寄·器玩·燈燭》：“列山珍海錯，傾玉醴瓊漿，幾部鼓吹，頻歌迭奏，事事皆稱絕暢�！�
玉瀝
指美酒。江淹《惜晚春應(yīng)劉秘書》：“山中有雜桂，玉瀝乃共斟�！币槐咀鳌坝駳v”。
玉露
喻美酒。元顧瑛《水調(diào)歌頭·桂》：“金粟綴仙樹，玉露浣人愁。誰道買花載酒，不似少年游�！鼻宸轿摹杜歼^玉海小飲》：“火燒玉露色香減，蜜浸人參風(fēng)味嘉�！�
玉醅
美酒。蕭統(tǒng)《十二月啟·南呂八月》：“傾玉醅于風(fēng)前，玉瓊駒于月下。”蘇軾《南歌子》：“冰簟堆云髻，金樽滟玉醅�！标懹巍峨s感》：“自洗銅壺試玉醅，小軒風(fēng)月為徘徊。”
玉蛆
浮在酒面上之白色泡沫，亦代酒。韓偓《海山記》：“醅浮香米玉蛆寒，醉眼暗相看�！泵穲虺肌吨领`壁鎮(zhèn)得杜挺之書及詩》：“酒上玉蛆如笑花，一日倒空罌與缶。”元曾瑞《醉春花·清高》：“金橘香甜，玉蛆浮酤，綠醅醇釅�！鼻逄茖O華《歲暮餉周礫圃酒米》：“想當(dāng)祭灶畢，盈杯浮玉蛆。”
玉泉
指酒。蘇軾《歲暮作和張常侍》：“我生有天祿，玄膺流玉泉。何事陶彭澤，乏酒每形言�！�
玉醹
美酒�！督紡R歌辭。五郊樂章。雍和》：“昭昭丹陸，奕奕炎方。禮陳牲幣，樂備篪簧。瓊羞溢俎，玉醹浮觴。恭惟正直，歆此馨香�！�
玉髓
喻美酒。明許時(shí)泉《寫夙情》：“我安排彩袖，殷懃捧玉髓，輕盈舞羽衣，務(wù)教他錦囊傾出陽春句。”
玉瀣
美酒名。陸游《鷓鴣天》：“斟殘玉瀣行穿竹，卷罷黃庭臥看山�！痹�袁桷《句曲山迎真送真詞》：“山中老人年送迎，一酌寒泉過玉瀣�！�
玉薤（xiè）
美酒名。柳宗元《龍城錄·魏征喜治酒》：“蘭生，即漢武百味旨酒也。玉薤，煬帝酒名�！泵餍鞆�(fù)祚《投梭記·赴宴》：“瀉瓊漿琥珀，過玉薤光澤�！�
玉醑
美酒。唐黃滔《江州夜宴獻(xiàn)陳員外》：“清管徹時(shí)斟玉醑，碧籌回處擲金船�！秉S庭堅(jiān)《定風(fēng)波》：“且共玉人斟玉醑，休訴笙歌，一曲黛眉低�！�
玉友
白酒的別名，亦泛指美酒。盧綸《題賈山人園林》：“五字每將稱玉友，一尊曾不顧金囊�！彼螐埍沓肌渡汉縻^詩話》：“以糯米藥曲作白醪，號玉友�！毙翖壖病耳p鴣天》：“呼玉友，薦溪毛，殷勤野老苦相邀�！�
玉醞
美酒。唐晁采《子夜歌》：“信使無虛日，玉醞寄盈觥�！彼胃饎僦佟耳p鴣天·賞菊》：“自筍玉醞酬朝色，旋洗霜須對晚叢�！�
玉盞
玉飾的酒杯，代酒�！抖Y記·明堂位》：“爵用玉琖乃雕�！笨追f達(dá)疏：“盞，夏后氏之爵名也。以玉飾之，故曰玉盞�！痹�稹《飲致用神曲酒三十韻》：“雕鐫荊玉盞，烘透內(nèi)丘缾�！标淌狻队駱谴骸罚骸爱嬏迷�是降生辰，玉盞更斟長命酒�！标處椎馈恫缮Ｗ印罚骸叭�弄臨風(fēng)，送得當(dāng)筵玉盞空�！薄缎咽篮阊浴ぬK小妹三難新郎》：“三個盞兒，一個是玉盞，一個是銀盞，一個是瓦盞�！鼻逡�燮《雙鴆篇》：“妾飲琉璃杯，郎飲白玉盞”
玉瓚
亦作圭瓚，古代禮器。為玉柄金勺，祼祭時(shí)用以酌香酒或代酒。《詩·小雅·旱麓》：“瑟彼玉瓚，黃流在中�！泵珎鳎骸坝癍懀�圭瓚也。”鄭玄箋：“圭瓚之狀，以圭為柄，黃金為勺，青金為外，朱中央矣。”孔穎達(dá)疏：“瓚者，器名，以圭為柄。圭以玉為之，指其體，謂之玉瓚�！薄抖Y記·明堂位》：“季夏六月，以禘祀周公于太廟，牲用白牡，尊用犧象、山罍，郁尊用黃目，灌用玉瓚、大圭�！碧评畹略！渡献鹛栍駜晕摹罚骸芭跤癍懚�一獻(xiàn)，先靈來格；振金石而六變，魄寶照臨�！薄督瘐跤洝と寿F私宴》：“滿庭紅紫，揭天歌管，玉瓚黃流頻勸，珍羞堆疊，金猊噴爇龍涎�！�
玉尊
亦作玉樽、玉罇，玉制的酒器或批酒�！渡癞惤�(jīng)·西北荒經(jīng)》：“西北荒中有玉饋之酒，酒泉注焉…上有玉尊、玉籩。取一尊，一尊復(fù)生焉，與天同休，無干時(shí)。”曹植《仙人篇》：“玉樽盈桂酒，河伯獻(xiàn)神魚�！彼螐埫凇逗觽鳌罚骸盎赇N千片玉罇前，神仙，瑤池醉暮天。”關(guān)漢卿《裴度還帶》：“他道招狀元為婿君，不邀媒不問肯，擎絲鞭捧玉樽�！鼻逡ω尽端袜嶔嗣窭芍惺赜乐荨罚骸皻w家酌玉尊，綠窗櫻桃枝�！�
玉鐘
玉制的酒杯，亦代酒。漢桓寬《鹽鐵論》：“今富者銀口黃耳，金罍玉鐘；中者野王貯器，金錯蜀杯�！标處椎馈耳p鴣天》：“彩袖殷勤捧玉鐘，當(dāng)年拚卻醉顏紅�！泵骺岛！顿R登科·上小樓》：“飲玉鐘，駕彩虹，山搖地動�！�
 
郁鬯
香酒。用鬯酒調(diào)和郁金之汁而成，古代用于祭祀或待賓�！吨芏Y·春官·郁人》：“郁人掌祼器，凡祭祀賓客之祼事和郁鬯以實(shí)彝而陳之�！编嵭�注：“筑郁金煮之以和鬯酒�！碧脐愂暹_(dá)《太廟祼地歌辭》：“清廟既祼，郁鬯推禮�！睏钊f里《鵝兒黃似酒》：“卻將金郁鬯，試比菊衣裳�！�
云液
古代揚(yáng)州名酒，亦泛指美酒。白居易《對酒閑吟贈同老者》：“云液灑六腑，陽和生四肢�！标懹巍垛种谐科饡�觸目》：“朱擔(dān)長瓶列云液，絳囊細(xì)字坼龍團(tuán)�！弊宰ⅲ骸霸埔海瑩P(yáng)州酒名�！鼻鍖O枝蔚《代書寄呈大兄伯發(fā)》：“卻記在揚(yáng)州，云液美如酥�！�
醞
釀酒，亦指酒�！峨S書》：“宜城醞始熟，陽翟曲新調(diào)。”
早禾酸
酒名。亦稱早秫酒。楊萬里《初秋戲作山居雜興俳體十二解》：“七月初頭六月闌，老夫日醉早禾酸�！弊宰ⅲ骸八字^早秫酒為早禾酸�！�
真欽酒
傳說東方朔于真陵山得麋欽棗所作之酒�！豆沤駡D書集成·草木·棗》：“麋欽棗，出真陵山，食一枚，大醉，經(jīng)年不醒。東方朔游其地，以一斛歸進(jìn)上，上和諸香作丸，大若芥子。每集群臣，取一丸入水一石，頃刻成酒，味逾醇醪，謂之麋欽酒，又謂之真欽酒、仙薌酒，香經(jīng)旬不歇�！�
真珠
指酒。宋羅大經(jīng)《鶴林玉露》：“太守王元邃以白酒之和者，紅酒之勁者，手自劑量，合而為一，殺以白灰一刀圭，風(fēng)韻頓奇。索余作詩，余為長句云：小槽真珠太森嚴(yán)，兵廚玉友專甘醇。兩家風(fēng)味欠商略，偏剛偏柔俱可憐�！�
鴆醴
即鴆酒。三國嵇康《答難養(yǎng)生論》：“故嗜酒者自抑于鴆醴，貪食者忍飢于漏脯�！�
粢醍
淺紅色的清酒�！抖Y記·禮運(yùn)》：“粢醍在堂，澄酒在下�！标悵患�說：“粢醍，即《周禮》醍齊，酒成而紅赤色也�！鼻羼胰双@《堅(jiān)瓠補(bǔ)集·關(guān)社引》：“但神立三才，聰明正直，寧望下土粢醍之報(bào)�！�
濁醪
濁酒。左思《魏都賦》：“清酤如濟(jì)，濁醪如河�！表f應(yīng)物《效陶彭澤》：“掇英泛濁醪，日入會田家。”蒲松齡《聊齋志異·公孫九娘》：“家有濁醪，但幽室之物，不足款嘉賓，奈何！”
濁賢
漢末因饑荒禁釀酒。飲酒者諱言酒，謂酒清為圣人，酒濁為賢人。見《三國志·魏志·徐邈傳》。后遂以“清圣濁賢”為酒之別稱。陸游《溯溪》：“閑攜清圣濁賢酒，重試朝南莫北風(fēng)�！�
狀元紅
酒名。湯顯祖《牡丹亭·如杭》：“這酒便是狀元紅了�！�
酎
醇酒，經(jīng)過兩次或多次重釀之酒。鄭玄注：“酎之言醇也，謂重釀之酒也�！薄墩f文》：“酎,三重醇酒也�！�
酦醅
重釀未濾之酒。庾信《春賦》：“石榴聊泛，蒲桃酦醅�！崩畎住断尻柛琛罚骸斑b看漢水野頭綠，恰似葡萄初酦醅�！薄稄V韻》：“酦醅，酘酒也。醅，酒未濾也�！�
酃淥
美酒名。晉曹攄《贈石崇》：“飲必酃綠，肴則時(shí)鮮。”《晉書·武帝紀(jì)》：“薦酃淥于太廟�！薄稑犯�詩集·清商曲辭五·三洲歌》：“湘東酃醁酒，廣州龍頭鐺�！卑矗�有二說：(1)酃、淥二酒的并稱�！段倪x·張協(xié)〈七命〉》“乃有荊南烏程”李善注引南朝宋盛弘之《荊州記》：“淥水出豫章康樂縣，其閑烏程鄉(xiāng)有酒官，取水為酒。酒極甘美，與湘東酃湖酒，年常獻(xiàn)之，世稱酃淥酒。”(2)即酃酒。《資治通鑒·梁元帝承圣元年》“陸納襲擊衡州刺史丁道貴于淥口”元胡三省注：“衡州，治衡陽縣�？h東二十里有酃湖，其水湛然綠色，取以釀酒，甘美，謂之酃淥�！�