上關辣子雞:貴州辣子雞是一道非常有特色的菜,它是由特色的糍粑辣椒與雞肉一起炒制而成,兩種食材的味道相互交融在一起,沒有那種川版和湘版的辣子雞火爆,卻更加綿綿悠長,刺激著你的味蕾,好吃的讓你停不下口。吃完了雞肉,那個湯汁也千萬別浪費了,用來涮其他菜吃,味道也非常不錯。何氏上關辣子雞,這里的辣子雞做得非常地道,是正宗貴州口味。
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