為什么我購(gòu)買的茅臺(tái)酒有一股醬油味呢？
這得從1965年，季克良先生代表茅臺(tái)酒廠參加第一屆白酒技術(shù)交流會(huì)說(shuō)起，當(dāng)時(shí)季克良先生在會(huì)上以技術(shù)員的身份，宣傳了一篇論文《我們是如何勾酒的》，這篇論文出自于當(dāng)時(shí)的技術(shù)廠長(zhǎng)李興發(fā)先生。為解決茅臺(tái)酒的產(chǎn)量，從釀造工藝的規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)抓。于是天天住在廠里，研究，品鑒，勾兌，調(diào)和。期間，李廠長(zhǎng)禁忌單辛辣食物，連醋都不吃，只是簡(jiǎn)單的吃國(guó)營(yíng)茅臺(tái)醬醋廠的手工醬油和蔬菜。終于，把茅臺(tái)酒的香氣成分分解成功：醬香、醇甜香、窖底香。這是茅臺(tái)酒的三大主體香。在后來(lái)的白酒定型中，決定以醬香型來(lái)命名茅臺(tái)酒。茅臺(tái)古鎮(zhèn)生產(chǎn)的白酒，符合12987大曲回沙工藝，即為醬香型白酒。
從口感上來(lái)說(shuō)，年份久，醬香味突出，入口特別柔和，飲后不上頭，不口干，不影響第二天生活（工作）。
茅臺(tái)（鎮(zhèn)）醬香三寶價(jià)格表
醬香三寶（醬酒） 全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)198元/瓶（凈含量500mL）
醬香三寶（醬油） 全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)99元/瓶（凈含量500mL）
醬香三寶（醬香醋） 全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)99元/瓶（凈含量500mL）
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香三寶即產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的三種醬香特產(chǎn)：醬香酒、醬香醬油、醬香醋。
茅臺(tái)（地名）醬香三寶產(chǎn)于中國(guó)醬文化之都——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的三大寶貝：醬香白酒、醬香醬油、醬香曬醋。一母三子，一鎮(zhèn)三胞胎，釀造工藝高度相似。三者共享茅臺(tái)獨(dú)一無(wú)二的氣候，土壤，水源，微生物菌群，同宗同源，品質(zhì)優(yōu)，口感好。
