茅臺特產(chǎn)

茅臺特產(chǎn)有哪些？

【茅臺除了酒，還有兩大寶貝】

貴州茅臺鎮(zhèn)，世人皆知，以醬香酒聞名中外，在這個醬香味最濃的古鎮(zhèn)，除了酒，還有什么呢？

茅臺隸屬仁懷（中國酒都）一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，古有釀造醬油，醋，酒的歷史。據(jù)記載，漢代就開始釀酒，宋代就開始釀醬油和曬醋。

記《仁懷縣商業(yè)志》明文記載，民國二十六年，由茅臺本地鹽商天和號、太和號與貴陽商人羅某某聯(lián)合成立了茅臺裕富隆醬園廠。解放后，國家提倡公私合營，并為茅臺合營醬園廠。1968年正式收編為國營企業(yè)，更名仁懷縣茅臺醬醋廠，經(jīng)營產(chǎn)品盛銷仁懷本地，瀘州，重慶，上海，遠至香港。1993年，因新工藝崛起和政策原因破產(chǎn)。
2017年，機緣巧合，古壇集團正式邀請原茅臺醬醋廠的老領(lǐng)導(dǎo)，釀造大師，共同成立“茅家村”醬醋廠。
經(jīng)過3年多歷史沉淀，加之大師傳承，茅臺醬油和茅臺曬醋正式亮相市場，那個可以拌飯的醬油，媽媽的味道，帶著小時候的記憶又來了。

今天，茅臺醬香酒，茅臺醬油，茅臺曬醋組成了《茅臺醬香三寶》，為全國人民奉獻一套高端大氣上檔次的節(jié)日禮品。

好醬油能拌飯，
好曬醋可直飲，
好醬酒保健康！

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以茅臺特產(chǎn)·茅家村醬油為代表的手工釀造醬油，有哪些價值和作用呢？

1、增加食物香味，增進食欲。
2、醬油具有解熱去乏，調(diào)味開胃的功效。
3、抗氧化作用：醬油能產(chǎn)生一種天然的抗氧化成分，能不斷的消滅自由基，減少自由基對人體的損害。
4、抗腫瘤作用：釀造醬油中的抗腫瘤物質(zhì)主要是不飽和脂肪酸中的亞麻酸、乙脂。
5、降血壓作用：醬油中有降血壓的物質(zhì)異黃酮，使血中的膽固醇水平降低，心血管疾病發(fā)病率降低。
6、防衰老作用：醬油含有大量的抗氧化物質(zhì)，防止衰老。
7、殺菌作用：將葡萄球菌、傷寒菌、大腸桿菌、腐敗菌等8種致病菌添加于釀造醬油中，5--7天內(nèi)完全死亡。

好醬油，可以拌飯的醬油，媽媽的味道!我推薦茅家村醬油，匠心釀造健康生活。